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顶级大厨刘一帆，节目中以严苛毒舌示人，但其生活中展现了另一面。他带领观众踏足江苏如皋、太仓，浙江松阳、临海，海南海口、万宁等小城市，探寻当地最地道的小店。在这一次的探索中，他与店主或传承人们一同体验最传统的美食制作工艺，融入最朴实的生活场景。行业顶峰的星级厨师与民间传承的烹饪技法相遇，展现出怎样的火花？当地的特色美食在顶级大厨眼中又承载着何种意义？这个节目以一人、一城、一食的简单与随性，呈现出生活的真谛。
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